受冬季嚴寒天氣及元旦、春節等過(guò)節氣氛的影響，年關(guān)蔬菜類(lèi)價(jià)格有上漲走高之勢。

據監測數據顯示，2011年11月下旬開(kāi)始全國蔬菜價(jià)格整體上漲，12月份以來(lái)漲速明顯加快。與2011年11月20日相比，2012年1月8日，21種監 測蔬菜平均價(jià)格漲幅已經(jīng)超過(guò)30%。分品種看，超八成監測蔬菜品種價(jià)格上漲，其中四季豆、黃瓜、茄子、菜椒、尖椒價(jià)格上漲尤為明顯，漲幅均在 55%―75%之間。

大宗蔬菜的價(jià)格走勢對CPI走勢及通貨膨脹影響不小。為減輕蔬菜流通環(huán)節對蔬菜價(jià)格上漲的影響，促進(jìn)蔬菜流通，財政部和稅務(wù)總局1月9日出臺蔬菜免征流通環(huán)節增值稅的通知。

通知稱(chēng)，對從事蔬菜批發(fā)、零售的納稅人銷(xiāo)售的蔬菜免征增值稅。蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各種蔬菜、菌類(lèi)植物和少數可作副食的木本植物。

通知還稱(chēng)，經(jīng)挑選、清洗、切分、晾曬、包裝、脫水、冷藏、冷凍等工序加工的蔬菜，屬于免征范圍。各種蔬菜罐頭不屬于免征范圍。蔬菜罐頭是指蔬菜經(jīng)處理、裝罐、密封、殺菌或無(wú)菌包裝而制成的食品。